Особенности современных электрических плит: конструкция и дополнительные функции
Электрические плиты всегда привлекали потребителей своей надежностью и безопасностью. Современные производители крупной бытовой техники предлагают широчайший выбор моделей, поражающих необычным дизайном и функционалом.
Стандартные электроплиты состоят из двух основных частей - варочной панели и духового шкафа. В зависимости от типа варочной поверхности плиты подразделяются на классические и стеклокерамические.
В основе работы классических электроплит лежит чугунный нагревательный элемент, а их рабочая поверхность покрыта эмалью. Конфорки таких плит, как правило, медленно нагреваются и медленно остывают, а потому приготовление пищи занимает довольно длительное время. Главным преимуществом подобных электроплит является их невысокая стоимость.
Плиты со стеклокерамической варочной поверхностью имеют целый ряд достоинств. Благодаря высокой теплопроводности управление температурой конфорок становится значительно проще и точнее. Кроме того, большинство современных моделей имеют электронную систему управления и снабжены специальным индикатором тепла. Это позволяет определить степень нагрева конфорок в данный момент, а следовательно, уменьшить затраты электроэнергии.
Так как поверхность варочной панели ровная и гладкая, очищение конфорок от загрязнений не составит никакого труда. Важно лишь использовать специализированные средства, предназначенные для стеклокерамических плит. Кроме того, необходимо помнить, что поверхность данных электроплит достаточно хрупкая. Неосторожное обращение может привести к появлению царапин и сколов.
Варочные панели принято подразделять на зависимые и независимые. Система управления у плит первого типа размещена на духовом шкафу. У плит второго типа регуляторы режимов расположены непосредственно на варочной поверхности. При этом управление может быть реализовано как в виде привычных для потребителей поворотных переключателей, так и в виде сенсорной панели.
Электрические плиты могут иметь встраиваемую варочную панель или стоять отдельно. Первые смотрятся более стильно и современно. Кроме того, духовой шкаф таких плит не обязательно размещать непосредственно под варочной панелью. Главным преимуществом отдельностоящих плит является относительно невысокая стоимость и возможность переноса в другое место в случае ремонта или смены интерьера кухни.
Варочные поверхности стеклокерамических плит могут быть снабжены целым рядом вспомогательных устройств. Это датчики температуры, системы безопасности, индикаторы закипания воды, устройства для приготовления пищи в автоматическом режиме и другие.
Инфракрасный датчик, размещенный на варочной панели, позволяет отслеживать степень нагрева посуды. Это дает возможность своевременно регулировать температуру конфорок и помогает снизить затраты электроэнергии.
Некоторые модели электроплит снабжены специальной системой безопасности. Она предотвращает случайное включение конфорок и духовки, а потому становится идеальным решением для семей с маленькими детьми.
Одной из самых полезных функций современных электрических плит является возможность автоматического выключения. Это позволяет сначала нагреть конфорки до максимальной температуры, а затем автоматически отключить их через определенный промежуток времени.
В некоторых моделях электрических плит предусмотрена возможность приготовления блюд в автоматическом режиме. Данная функция позволяет задать те или иные параметры готовки и выбрать определенную программу. Когда приготовление блюда будет завершено, таймер подаст соответствующий сигнал.
Для защиты варочной панели от царапин и повреждений производители снабжают некоторые модели плит стеклянной крышкой. Кроме того, это позволяет предотвратить попадание брызг и капель на стены и кухонную мебель.
Духовки обычных электрических и стеклокерамических плит имеют ряд различий. Классические модели, как правило, снабжены двумя тэнами с возможностью настройки температуры и подсветкой. Некоторые электроплиты также оснащены грилем. Более современные и дорогие стеклокерамические модели обычно имеют гриль с малой и большой площадью нагрева, а также предоставляют возможность вручную регулировать мощность.
Многие производители электрических плит предлагают модели, оснащенные многофункциональными духовками. Обязательным атрибутом таких плит является функция конвекции. При помощи встроенного вентилятора горячий воздух равномерно распределяется по площади духового шкафа, что позволяет поддерживать одинаковую температуру на всех уровнях.
Автор: amira_mos (Амира Мозер)
